Pelatihan Peningkatan Higienitas dan Inovasi Sajian Kuliner Pelaku UMKM Sukabumi
Radio Elmitra News – Pelatihan Peningkatan Higienitas dan Inovasi Sajian Kuliner bersama Dinas Pariwisata Kabupaten Sukabumi dilangsungkan di Hotel Sukabumi Indah, Selasa (20/6/2023).
Kepala Dinas Pariwisata Kabupaten Sukabumi Sigit Widarmadi menyatakan kegiatan ini merupakan salah satu bentuk inovasi dalam mendukung visi misi Bupati Sukabumi.
Menurutnyat, dengan beragamnya bahan pangan lokal yang cukup potensial di Kabupaten Sukabumi, melalui pelatihan higienitas dan inovasi sajian kuliner para pelaku UMKM diharapkan semakin inovatif dan higienis dalam menyajikan makanan bagi wisatawan.
“kita ketahui bersama bahwa ragam kuliner kasukabumian atau kearifan lokal menjadi salah satu penunjang yang paling efektif dalam mendongkrak dan mempromosikan pariwisata daerah,” ungkap Sigit.
Kegiatan ini diikuti 40 peserta terdiri dari para pelaku UMKM, pelaku ekonomi kreatif sub sektor kuliner, anggota Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia yang tersebar di Kabupaten Sukabumi.
Sigit menambahkan, setelah mengikuti pelatihan ini diharapkan peserta tidak hanya menambah khazanah pengetahuan tentang kuliner saja namun juga mengetahui regulasi, peraturan pemerintah terkait higienitas mulai dari proses awal hingga penyajian.
“ditambah dengan hospitality dan attitude yg baik hingga dapat menciptakan adding value pada gastronomi yang akan menggenjot pendapatan asli daerah bidang kepariwisataan dan meningkatkan ekonomi lokal,” tandasnya.
