Cooking Competition “Kreasi Tempe Azaki” Meriahkan Hari Jadi ke-111 Kota Sukabumi
Elmitra News – Dalam rangka memperingati Hari Jadi Ke-111 Kota Sukabumi, Pemerintah Kota Sukabumi menggelar Cooking Competition bertema “Kreasi Tempe Azaki”, di Lapang Merdeka Kota Sukabumi, pada Sabtu (26/04/2025).
Kegiatan ini menjadi salah satu rangkaian acara untuk memperkuat identitas kuliner lokal sekaligus menggerakkan kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan pangan tradisional, khususnya tempe.
Kompetisi ini diikuti oleh 7 kecamatan se-Kota Sukabumi dan Bank BJB. Masing-masing peserta menampilkan kreasi unik berbahan dasar tempe, di antaranya Mochi Tempe dari Kecamatan Lembursitu, Bola-Bola Tempe dari Bank BJB, Sate Tempe dari Kecamatan Baros.
Sementara itu, Tutug Tempe disajikan oleh Kecamatan Citamiang, Bola Tempe Manis dan Asin oleh Kecamatan Gunungpuyuh, Steak Tempe oleh Kecamatan Warudoyong, Brownies Tempe oleh Kecamatan Cikole, serta Lazatos Wafel Tempe oleh Kecamatan Cibeureum.
Penilaian lomba dilakukan langsung oleh Wali Kota Sukabumi, Wakil Wali Kota Sukabumi, Ketua TP PKK Kota Sukabumi, serta Ketua Bidang 1 TP PKK Kota Sukabumi.
Kriteria penilaian meliputi kreativitas, rasa, kandungan gizi, serta penyajian. Selain mempersembahkan olahan tempe terbaik, para peserta juga menampilkan yel-yel semangat yang menambah kemeriahan acara.
Dalam hasil penjurian, Kecamatan Lembursitu keluar sebagai Juara 1 berkat kreasi Mochi Tempe dan berhak mendapatkan hadiah Rp 3.000.000. Juara 2 diraih oleh Kecamatan Cikole dengan inovasi Brownies Tempe dan memperoleh hadiah Rp 2.000.000.
Sementara itu, Juara 3 diberikan kepada Bank BJB yang menghadirkan Bola-Bola Tempe dengan hadiah sebesar Rp 1.000.000.
Wali Kota Sukabumi, H. Ayep Zaki mengapresiasi kreativitas peserta dalam mengolah tempe menjadi hidangan kekinian tanpa meninggalkan kearifan lokal.
H. Ayep Zaki berharap kegiatan seperti ini bisa terus dikembangkan sebagai bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan, mendorong inovasi kuliner, serta memperkenalkan potensi kuliner Sukabumi ke tingkat yang lebih luas.
“Ajang Cooking Competition Kreasi Tempe Azaki ini menjadi bukti nyata bahwa Kota Sukabumi memiliki potensi besar dalam industri kreatif, khususnya di bidang kuliner,” ungkapnya.
“Selain mempererat silaturahmi antarwarga, kegiatan ini juga diharapkan mampu membangkitkan ekonomi lokal melalui pengembangan produk pangan berbahan dasar tempe,” pungkas H. Ayep Zaki.
